מגישה לכם את איטליה

סדנת הפיצה שלנו נותנת לכל משתתף את הידע הנדרש כדי להכין בבית, או אצל חבר או חברה, פיצה איטלקית תפוחה היטב, כזו שמשאירה טעם של עוד.

בסדנה מכינים בצק ממש מאפס, והמשתתפים לוקחים אותו הביתה להתפחה של 48 עד 72 שעות, ומשם אופים למשפחה.

בנוסף, אנחנו מלמדים את טכניקת העבודה עם הבצק, משלב ההוצאה מקופסת ההתפחה ועד ההכנסה לטאבון, כולל כל הטיפים שצריך כדי להוציא את הפיצות הכי שוות.

אנחנו טועמים, מנסים דברים חדשים, מלמדים על הרטבים והתוספות המיוחדות שלנו ובכלל, איך נכון להרכיב כל פיצה ופיצה, ומה הופך את הפיצות שלנו לכל כך מיוחדות וצבעוניות (רמז: חומרי הגלם).

בסוף הסדנה מקנחים בקלצונה חמה ומתוקה, עם גבינת מסקרפונה בפנים וטופינג של נוטלה, לוטוס או פירות יער מלמעלה. זה הזיכרון המתוק שאנחנו משאירים מהסדנה שלנו.

הערב שלנו אמנם מתמקד בפיצות נאפוליטניות מהטאבון, אבל הוא הרבה מעבר לזה: אנחנו מכינים ארוחה שלמה על טהרת הטאבון, עם ממרחים מיוחדים, אנטי פסטי צרוב בכל מיני צבעים ועוד הפתעות טובות וטעימות ☺️